Das Unterland: die Weingegend um Heilbronn (Württemberg)

Einführung in die Weinsensorik

15

Mai

Genießt man mit Freunden einen Wein zu gutem Essen, sind sich oft alle einig, dass das edle Getränk sehr gut schmeckt. Konkret zu benennen, warum es gut schmeckt, ist jedoch schon etwas schwieriger. Die sinnreiche Wahrnehmung von Genüssen gerät in unseren Zeiten oft in den Hintergrund.

Die Eigenschaften eines beliebten Weines führen zu verschiedenen Sinneseindrücken, die für den Laien nur schwer in Worte zu fassen sind. Diesen Beitrag weiterlesen »

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Weißwein aus Württemberg: vielseitig und geschmackvoll

29

Okt

Weißwein aus Württemberg: vielseitig und geschmackvoll

Das Weinanbaugebiet Württemberg blickt auf eine lange Geschichte zurück. Erstmals urkundlich erwähnt wurde Weißwein aus Württemberg in einer Schenkungsurkunde des Klosters Lorsch aus dem späten 8. Jahrhundert. Die zahlreichen Klöster, die im Süden Deutschlands ansässig waren, trugen erheblich dazu bei, dass unterschiedliche Anbaugebiete entstanden. Inzwischen kommt fast ein Zehntel aller deutschen Weine aus dem Weinanbaugebiet Württemberg. Neben den berühmten Rotweinlagen ist Weißwein aus Württemberg besonders als Riesling bekannt und beliebt. Diesen Beitrag weiterlesen »

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Weinkühlschrank Kaufberatung – so kaufen Sie den richtigen Weinkühlschrank

25

Sep

Weinkühlschrank Kaufberatung – so kaufen Sie den richtigen Weinkühlschrank

Weinkenner lieben ihn und geben ihn nicht so schnell wieder her. Die Rede ist von einem Weinkühlschrank – denn die richtige Temperatur beim Wein wirkt sich direkt auf seinen Geschmack aus. Ein Weinkeller wird hier überflüssig, wenn man sich einen Weinkühlschrank zulegt. Dank der großen Auswahl an diesen Schränken kann jeder noch so große Anspruch von Weinkennern erfüllt werden. Anhand der Preisklasse kann jeder selbst entscheiden, welcher Weinkühlschrank für einen in Frage kommt. Zu kaufen gibt es diese Kühlschränke in vielen Größen, was eine schnelle Auswahl unmöglich macht. Es ist daher ratsam, sich genügend Zeit zu nehmen, um den passenden Schrank auswählen zu können. Es muss kein auffälliger Schrank sein, denn meistens steht dieser versteckt in einem Raum und wird daher kaum beachtet. Die Größe sollte sich nach der Weinmenge und dem Aufstellungsort richten. Diesen Beitrag weiterlesen »

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Die beliebtesten Weine aus Württemberg

1

Sep

Baden Württemberg besitzt eine riesige Weinabbaufläche. Doch hauptsächlich werden in dieser Region Rote Reben angebaut genauer gesagt 70 %, der Rest entfällt auf Weißweine. Im sonnigen Süden wachsen viele Spezialitäten heran. Zu den beliebtesten Weinen aus Württemberg gehören folgende:

Der Trollinger, er ist der am meisten angebaute Rotwein aus Württemberg. Und sozusagen des Schwaben bester Tropfen. Diese Weinsorte wird schon seit vielen Jahrhunderten in Württemberg angebaut. Die Trauben, aus denen der Trollinger hergestellt wird, bevorzugen Böden, die ihm viel Nährstoff bieten. Auch eine Hanglage sollte bevorzugt gewählt werden. Diesen Beitrag weiterlesen »

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Württemberger Rebsorten

2

Aug

Baden-Württemberg ist das viertgrößte Weinland in Deutschland. Und das nicht zu unrecht, denn es gibt eine Vielzahl an verschiedenen Rebsorten. Wobei das Rotwein Angebot enorm groß ist. Baden Württemberg bietet ein großes Spektrum an roten Rebsorten. Das gute an dem Württemberger Weinanbaugebiet ist, dass die Reben auf den verschiedensten Boden- und Klimaverhältnissen gedeihen. Ca. 70% aller Rebsorten sind Rotweine. Die Württemberger geben ihren edlen Tropfen nur sehr ungerne her. 90 % der Weine bleiben im eigenen Land und nur die restlichen 10 % werden exportiert. Diesen Beitrag weiterlesen »

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Tipps für die perfekte Weindegustation

30

Jul

Der Begriff “degustieren” bedeutet nichts anderes als probieren, bei einer Weindegustation handelt es sich folglich um eine Weinprobe. Generell ist es auch möglich, ohne besondere Vorkenntnisse Wein zu probieren und ein Urteil darüber abzugeben. Dennoch wird eine Weindegustation erst so richtig interessant, wenn man weiß, aus welchen Gründen ein Wein schmeckt und man sich anschließend mit anderen eingehend darüber austauschen kann. Diesen Beitrag weiterlesen »

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Urlaubsparadies Württembergische Weinstraße

26

Jul

Urlaubsparadies Württembergische Weinstraße

Die Landschaftsstruktur und das Klima Baden-Württembergs sind Indikator dafür, dass es hier zu einer hervorragenden Traubenreife kommt, die Grundlage ist für die Gewinnung der verschiedensten Weinsorten. Die Weinlese aus süßen, würzigen und aromatischen Trauben lassen Besucher aus allen Herrenländer einen Urlaub in dieser Region verbringen. Nicht nur der Genuss für den Gaumen zieht die Menschen hierher, sonder auch die Vielfalt an Freizeit und Erlebnis Möglichkeiten lassen den Raum zwischen Markelsheim und Mezingen zu einem Urlaubsparadies werden. Diesen Beitrag weiterlesen »

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Weinkunde aus Baden Württemberg

3

Jul

Baden Württemberg ist das viertgrößte Weinanbaugebiet in Deutschland und deshalb kann Baden Württemberg seine reichhaltige Vielfalt dem Viertelesschlotzer anbieten. Der Ursprung des Weines ist die Traube, im Weinanbau sind das veredelte Pflanzen, welche man Rebsorten nennt. Und diese Reben gibt es in den unterschiedlichsten Sorten, in Weiß oder rot. In Baden Württemberg wird hauptsächlich Rotwein angebaut. Genauer gesagt 70 %. Der Boden, in der die Pflanze wächst, ist entscheidend und Charaktergebend für den Geschmack des Weins. Jede Rebsorte besitzt ihren eigenen Geschmack und Aroma. Diesen Beitrag weiterlesen »

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Details zum Weinanbaugebiet Unterland (Württemberg)

14

Jun

Details zum Weinanbaugebiet Unterland (Württemberg)

Württemberg ist eines der führenden Weinanbaugebiete. Die verschiedenen Landschaften prägen das Weinland und den Wein. Das Unterland ist das viertgrößte Anbaugebiet in gesamt Deutschland. Vorranggig dürfen hier Rotweine reifen, da die Bedingungen absolut günstig durch die vorhandene Hanglage sind. Das milde Klima im Süden der Republik ist ideal um Weine der Spitzenqualität reifen zu lassen. Die Rebfläche in Württemberg beträgt 11.500 Hektar und umfasst die Gebiete bayrischer Bodensee, württembergischer Bodensee, Kocher-Jagst-Tauber, Württembergisch Unterland, oberer Neckar und Remstal-Stuttagrt.

Das Weinanbaugebiet bayrischer und Württembergischer Bodensee bringt besonders gute Weine hervor. Denn das Klima ist hier besonders Milde, welches auch bedingt von den Wassermassen beeinflusst wird. Über das ganze Bodenseegebiet kann prima Wein angebaut werden. Hier reifen vor allem Sorten wie Spätburgunder, Müller-Thurgau und Weißburgunder. Das Bodenseegebiet ist Württembergs höchstgelegenes Weinanbaugebiet. Diesen Beitrag weiterlesen »

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Weinqualitäten: was Sie wissen sollten

11

Jun

Die Qualität des Weines hängt von vielen Faktoren abhängig. So z. B. die Farbe, der Geruch, der Geschmack und dem Mostgewicht. Des Weiteren kommen noch die Bodenbeschaffenheit, das Herkunftsgebiet und der Jahrgang in Betracht. Alles zusammen ist im Weingesetz von 1999 enthalten und niedergeschrieben. Die Württemberger Weine gibt es in folgenden Qualitätsstufen.

Der Tafelwein. Im Schwäbischen auch gerne Landwein genannt. Er ist in die niedrigste Qualitätsstufe eingeordnet. Er ist einer der leichten Weine mit wenig Alkohol. Trotz allem muss der Wein aus zugelassenen Rebsorten hergestellt sein. Diesen Beitrag weiterlesen »

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